Terbiyesi Kesilmez: Pirinçli Yoğurt Çorbası – modagirdim.com

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Pirinçli yoğurt çorbası için:

• 2litresu

  

• 6yemek kaşığıpirinç

• 1yemek kaşığı (tepeleme)un

• 1adetyumurta

• 1,5su bardağıyoğurt

• 2çay kaşığıtuz

  

Pirinçli yoğurt çorbasının üzeri için:

• 2yemek kaşığıtereyağı

• 1tatlı kaşığı (tepeleme)kuru nane

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinçli yoğurt çorbası için orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

2. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve unu aktarın.

3. Güzelce çırpın ve içerisinde unun topaklanmamasına özen gösterin.

4. Ocağın üzerinde pişen pirinçlerin suyundan bir kepçe alıp güzelce yoğurtlu karışıma yedirin. Ardından bu işlemi birkaç kepçe daha ilave ederek gerçekleştirin.

5. Ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine yoğurtlu karışımı çok dikkatli bir şekilde, incecik bir ip halinde dökerek bir yandandan da karıştırın.

6. Bu şekilde tüm yoğurdu ilave ettikten sonra kaynayana kadar güzelce karıştırın. Kuru naneyi ve tuzunu da ilave edin.

7. Birkaç dakika daha ocakta pişirmeye devam edin. Bu aşamada kıvamı çok yoğunlaşırsa su ilave edebilirsiniz.

8. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin.

9. Ardından pirinçli yoğurt çorbasını servis edin. Afiyetler olsun!

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Terbiyesi olan ya da yoğurt bazlı çorbalarda bazen kesilme problemleri yaşanabiliyor. Pürüzsüz kıvamıyla şahane bir çorba hazırlamanın da birkaç dikkat edilmesi gereken noktası var. ”Nedir bu püf noktaları?” diyenlerinizi de şu taraftan alalım hemen: Endişeye Mahal Yok: Çorbaların Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?

Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun zaman harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba tahmin ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız hemen şimdi çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme zamanı gelmiş demektir. Detaylar için buradan alalım: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Pirinçli yoğurt çorbası hafif ve ferah bir çorba olduğu için yanına ızgara tavuk, zeytinyağlı sebzeler ya da börek çeşitleri yanına çok yakışacaktır.

Bu çorbaya nane, karabiber ve pul biber eklenebilir. İsteğe göre kuru fesleğen veya hafif miktarda kimyon da eklenebilir. 

Çorba tarifine göre değişmekle birlikte, pirinç önceden haşlanmaz çoğu zaman. Çünkü yoğurtla birlikte pişirme aşamasında pirinçler zaten yumuşar ve kıvam alır. 

Pirinçli yoğurt çorbası buzdolabında 2 ila 3 gün arasında saklayabilirsiniz.