Kusursuz Pirinçi Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli Anlatım) – modagirdim.com

Tereyağlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2su bardağıpilavlık pirinç

  

• 3su bardağısıcak su(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)

• 1yemek kaşığızeytinyağı

• 2yemek kaşığıtereyağı

• 2yemek kaşığıarpa şehriye

• 1,5çay kaşığıtuz

  

Tereyağlı Pilav Tarifinin Püf Noktası

• Tane tane bir pilavı en kolay baldo pirinçle yapabilirsiniz. Kullandığınız pirinç türüne göre ekleyeceğiniz su miktarı değişebiliyor.
• Baldo pirinci pişirme işlemi öncesinde ılık suda bekletip, suyunu süzdükten sonra pilavı salma usulü de hazırlayabilirsiniz.
• Tavuk suyunu ekledikten sonra pirinçlerin tane tane olması ve şeffaf bir görünüm kazanması için; pilava birkaç damla limon suyu ve bir adet kesme şeker ekleyebilirsiniz.
• Pilavı, sebze ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz.

1. Tereyağlı pilav için önce 2 su bardağı pirinci yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenarda süzgecin içinde bekletin.

2. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını yayvan bir tencereye alın. 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun.

3. Süzülmüş pirinci ilave ederek kavurmaya başlayın.

4. 1,5 çay kaşığı tuzu ilave edin.

5. Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra içerisine 3 su bardağı kaynar su ekleyin.

6. Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte 3-4 dakika, daha sonra orta ateşte 3-4 dakika, en son da kısık ateşte tane tane olup, suyunu çeken kadar pişirin.

7. Suyunu çekince ocaktan alın ve 20 dakika boyunca tereyağlı pilavı demlenmeye bırakın.

8. Sonrasında pilavı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tereyağlı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Tereyağlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Pilav yaparken su ve pirinç oranına dikkat etmek önemlidir. Pirinci önceden ılık suyla yıkayıp süzmek, nişastasını azaltır. Tereyağı veya sıvı yağ kullanarak pirinci kavurmak, tane tane olmasını sağlar. Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirmek de önemlidir.

Genel olarak, 1 su bardağı pirinç için 1,5 su bardağı su kullanılır. Bu oran, pirincin cinsine göre değişebilir. Baldo pirinç için 2 su bardağı su yeterli olurken, basmati pirinç için 1,5 su bardağı su idealdir.

Pilavın tane tane olması için pirinci önceden ılık suda bekletip yıkayın. Pirinci kavururken yeterince yağ kullanın ve suyunu doğru ölçüde ekleyin. Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirin ve demlenmeye bırakın.

Pilav çeşitleri arasında saray pilavı, sebzeli pilav, bulgur pilavı, arpa şehriyeli pilav, meyhane pilavı, iç pilav ve tavuklu nohutlu pilav bulunur. Her biri farklı malzemelerle hazırlanarak farklı lezzetler sunar.

Pilav, neredeyse her ana yemeğin yanına uyum sağlar. Et yemekleri, tavuk, köfte, sebze yemekleri ve baklagillerle mükemmel bir uyum içindedir. Yanında cacık veya yoğurt ile servis edilebilir.

1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) beyaz pilav, ortalama 250-300 kalori içerir. Bu değer, pilavın yapımında kullanılan yağ ve diğer malzemelere göre değişebilir.