Kaşık Kaşık Yenir: Domatesli Pilav – modagirdim.com

ABONE OL

News

13 Temmuz 2025 13:52

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Domatesli pilav, pirinç, taze domates veya domates salçası ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir pilav türü. Kimi yörelerde içine biber, soğan veya havuç gibi sebzeler de eklenir. Ana yemeklerin yanında veya tek başına tüketilebilir.

Sizleri bilmeyiz ama biz altı hafif kavruk, içi bol domatesli pilav yapabilmek için yaz mevsimini dört gözle bekliyor, kış aylarında ise yazdan hazırladığımız domates konserveleri ile bu pilavı daima yapıp afiyetle yiyoruz! Kokusu, tadı ile sofraya geldiği an herkesin bir kaşık almasını sağlayacak bu eşsiz pilavın yanına et yemeklerini, tavuk yemeklerini, enfes yoğurtlu mezeleri ve bol zeytinyağlı salataları çok yakıştırıyoruz doğrusu.

Az malzemesiyle ekonomik olan, renginin güzelliği ile misafirleriniz için adeta bir göz ziyafeti yaşatacak bu tarifimizi denerseniz ve beğenirseniz çok mutlu oluruz.

Bu aylarda olan leziz domatesleri kaçırmayın, haydi mutfağa! Afiyet, bal, şeker olsun.

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

3adetbüyük boy domates(sulu ve yumuşak olmalı)
2yemek kaşığıtereyağı
2su bardağıpirinç
2 su bardağıılık su
2çay kaşığıtuz
1/2silme tatlı kaşığıkarabiber
1/2silme çay kaşığıtoz şeker

Domatesli Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pilav yapımında kullandığınız etli ve sulu domates miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.Kullandığınız pirincin cins ve kalitesine göre eklemeniz gereken su miktarı değişiklik gösterecektir. Pilav yapımında kullandığınız domatesin boyutlarına göre suyunu ayarlayabilirsiniz.

Domatesli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesli pilav için domatesleri mutfak robotuna alın ve hafif parçalı bir püre haline getirin.
Pirinçleri sıcak suya koyun ve 10 dakika kadar nişastasını salması için bekletin.
Pirinçleri soğuk suda suyun rengi berraklaşana kadar yıkayın ve süzün.
Tencereye tereyağını alın ve eritin.
Üzerine pirinçleri ekleyin.
Pirinçleri sürekli karıştırarak kavurun. Tamamen şeffaf olmasını beklemeyin sadece hafifçe renk alsın, fazla pişerse üzerine soğuk domates püresi geldiğinde pirinçler kırılacaktır.
Domates püresini tencereye ilave edin.
Püre ile beraber 1-2 dakika karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin ve ocağın altını kısık ateşe alın.
Tuz, şeker ve karabiberini ekledikten sonra kapağını kapatın ve pirinçler domates suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra kenara alıp üzerine bir bez yada peçete kapatarak muhakkak dinlendirin.
Domatesli pilavınız demlenip iyice dinlendikten sonra hazır. Afiyetler olsun!

Domatesli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Robotta çekilmiş domates yerine domates suyu yada püresi kullanabilirsiniz. Normal su yerine tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsanız daha lezzetli olacaktır. Sıcak su oranını azalttığınız domatesli pilava az miktarda süt de ekleyebilirsiniz.