Karnıyarık Bize Küstü: Saksı Kebabı – modagirdim.com

ABONE OL

News

22 Haziran 2025 14:24

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Saksı Kebabı Tarifi

Bugün şık bir tarif yapmak istiyor ve Türk mutfağından lezzetli bir yemek pişiriyorsanız, saksı kebabı tam size göre!

Adını şeklinden dolayı alan bu tarifte, patlıcanları saksı şeklinde hazırlıyoruz ve içerisine soğanlı, biberli bir kuşbaşı et karışımı hazırlıyoruz. Patlıcanları içerisine bu harcı doldurduktan sonra salçalı sosu üzerine gezdirip fırına veriyoruz. Yanına bir de mis gibi tereyağlı pilavı hazırladık mı bu tarifin tadına diyecek olmaz!

Videolu tarifimizi aşağıya bıraktık, şık sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

Saksı Kebabı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için442/kcal

Saksı Kebabı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif modagirdim.com şefi tarafından üretilmiştir.

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3adetbostan patlıcanı(ortadan ikiye kesilmiş, içleri oyulmuş, kızartılmış)
2yemek kaşığısıvı yağ
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
2adetkapya biber(küp doğranmış)
2adetyeşil biber(küp doğranmış)
400gramdana kuşbaşı eti
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber

Üzeri İçin:

1su bardağısu
2yemek kaşığısalça

Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bostan patlıcanları pijamalı soyun ve ortadan ikiye kesin.İçlerini oyduktan sonra, limonlu suya yatırın ve acısını alana kadar bekletin.Patlıcanları sudan çıkarıp, iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
Biberleri de ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri üzerilerine ekleyip, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, etler pişene kadar pişirin.
Pişince ocaktan alın.
Patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba alın ve pişirdiğiniz etli karışımı patlıcanların içerisine aktarın.
Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirin.
180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.