DOLAR 43,6023 -0.01%
EURO 51,7442 0.3%
ALTIN 7.048,281,52
BITCOIN 3041160-0.94504%
Antalya
15°

PARÇALI AZ BULUTLU

SABAHA KALAN SÜRE

Anasayfa / Yemek & Tarif / Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık – modagirdim.com
Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık – modagirdim.com

Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık – modagirdim.com

ABONE OL
1 Nisan 2025 03:06
Fırında Pişer: Kaşarlı Karnıyarık – modagirdim.com
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Türk mutfağının en sevilen ve en nostaljik tariflerinden olan karnıyarık, patlıcanın pişmiş iç dokusu, iç harcın kıymalı aroması ve domates sosu ile hazırlanıyor. Fakat kaşarlı karnıyarık tarifinde, bunların yanı sıra pişme sırasında üzerine kaşar peyniri de ekleniyor.

Fırından çıkan sıcacık bir patlıcan yemeği düşünün: üstü erimiş kaşar peyniriyle taçlandırılmış, içi nefis harçla dolu, doyurucu ve unutulmaz bir lezzet. Bu tarif, fırında patlıcan yemeği hem de kaşarlı yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip de diyebiliriz. Fırın yemekleri arasında sık sık yapmak isteyeceğiniz kaşarlı karnıyarık tarifi için sizleri mutfağa alalım. Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları sizleri bekliyor.

Kaşarlı Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için295/kcal

Kaşarlı Karnıyarık Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

ingredients

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Kaşarlı Karnıyarık İçin:

  • 4adet orta boypatlıcan

  • 200gramkıyma

  • 1adetsoğan

  • 2dişsarımsak

  • 1yemek kaşığıyeşil biber

  • 1adetsalça

  • 1/2çay kaşığıkarabiber

  • 1çay kaşığıtuz

  • 1tutamdoğranmış maydanoz

Kaşarlı Karnıyarık Sosu İçin:

  • 1yemek kaşığısalça

  • 1su bardağısu

  • 1tutamtuz

Kaşarlı Karnıyarık Üzeri İçin:

  • 1kaserendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı iç harca rendelenmiş domates ya da az miktarda nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

nasil-yapilir

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaşarlı karnıyarık için patlıcanları alacalı doğrayarak fırına verin, yumuşayana kadar pişirin.

  2. Kıymayı tencereye alarak rengi dönüp, suyunu çekene kadar kavurun.

  3. Ardından doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve baharat ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını ekleyip biraz da sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.

  4. Patlıcanların ortalarını açıp içine harçtan ekleyin.

  5. Salçalı suyunu ilave edin.

  6. Kaşar peyniri ekleyip fırına verin.

  7. 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Doğranmış maydanoz serperek servis edin. Kaşarlı karnıyarık hazır. Afiyet olsun.

cooking-proposal

Kaşarlı Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcanları fırına atmadan önce hafif zeytinyağıyla ovalayıp çatalla birkaç yerinden delin

Kaşarlı Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Pirinç pilavı, cacık veya yoğurtlu semizotu salatası yanında şahane olacaktır.

Kaşarlı Karnıyarık Yaparken Patlıcanlar Önceden Kızartılmalı Mı?

Hayır, kızartmak yerine fırınlanır.

Fırında 25-30 dakika pişirilir.

Kaşarlı Karnıyarık Yaparken Kıyma Harcına Neler Eklenmeli?

  • Soğan
  • Sarımsak
  • Yeşil biber
  • Salça
  • Tuz, karabiber
  • Kimyon

Kaşarlı Karnıyarık Yanına Hangi Mezeler ve İçecekler İyi Gider?

  • Cacık
  • Yoğurtlu semizotu
  • Haydari
  • Şakşuka veya fırınlanmış biber
  • İçecek olarak ayran, üzüm kompostosu

Kaşarlı Karnıyarık Tarifinde Kaşar Ne Zaman Eklenmeli?

Fırına verirken eklenmeli.

Kaşarlı Karnıyarık Yaparken Patlıcanların Acısı Nasıl Alınır?

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletip sonra durulayabilirsiniz.

Kaşarlı Karnıyarık Lezzetli Olması İçin Hangi Baharatlar Kullanılmalı?

  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber

Kaşarlı Karnıyarık Vegan Versiyonu Yapılabilir Mi?

Kıymanın yerine mantar, ince bulgur, mercimek eklenebilir.

Kaşarlı Karnıyarık Yanında Ne İyi Gider?

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

SON DAKİKA HABERLERİ

300x250r
300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.