Eti de Var, Havucu da: Özbek Pilavı – modagirdim.com

ABONE OL

News

31 Ekim 2025 05:50

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Özbek Pilavı Tarifi

Özbek pilavının Özbekistan’ın tarihi kenti olan Buhara’da özel günler ile düğün sofralarının en önemli yemeği olduğunu ve eve gelen misafirlere bu pilavı mutlaka evin erkeğinin yaptığını biliyor muydunuz?

Kadın, erkek herkesin yapabildiği bu pilavın lezzeti ise anlatmakla bitmez. Başlı başına ana yemek sayılabilecek kadar zengin içeriği olan bu pilavın başrollerini et ve havuç paylaşıyor. Havucun pilava kattığı hafif şekerli tat et ile buluşunca tadına doyum olmuyor. Bir de yanına ayran olursa, tencerenin dibini tek başına görme ihtimaliniz olabilir, bizden söylemesi!

Sadece anlatmakla olmaz dedik, aşağıya bir de videosunu iliştirdik. Malzemeler hazırlansın, bugün menüde Özbek pilavı var! Tüm püf noktaları için tarifimize alalım sizleri.

Özbek Pilavı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için560/kcal

Özbek Pilavı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif modagirdim.com şefi tarafından üretilmiştir.

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1/2su bardağısıvı yağ
2yemek kaşığıtereyağ(arzuya göre)
2adetkuru soğan(piyazlık doğranmış)
5adet orta boyhavuç(rendelenmiş)
400gramkuşbaşı kuzu eti
3su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış,süzülmüş)
2başsarımsak
4,5su bardağısıcak su(arzuya göre et veya sebze suyu)
1/2tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Özbek Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Pilavın sebzelerle birleşiminin daha güzel olması için birebir talimatlara uymalısınız.

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Özbek pilavı için yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin.
Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin.
Yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın.
2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.
5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin. Özbek pilavı hazır. Afiyet olsun.