Bol Sosuyla Mest Eder: Nezaket Kebabı – modagirdim.com

ABONE OL

News

15 Kasım 2025 14:08

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Nezaket Kebabı Tarifi

Kalabalık sofraların en sevilen tariflerinden olmaya aday, yufkası çıtır, bol soslu, fırında misler gibi pişen bir tarifimiz var! Üstelik görüntüsü ne kadar özenle ve zahmetle yapılmış gibi görünse de yapımı oldukça kolay!

Köftesinin tadı da herkesin damağında nefis bir tat bırakacağına emin olabilirsiniz! Köftesindeki ve sosundaki sarımsak yemeğe harika bir tat katıyor. Yufkaları köfteye sarıp ikişer parmak kalınlığında kesiyoruz ve fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Köfteler piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz biberli, domatesli mis gibi bir sos döküyoruz. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, bu nefis tarifi en kısa sürede denemenizi ve sevdiklerinizle kalabalık sofralarda bu tadı paylaşmanızı tavsiye ederiz, ellerinize sağlık!

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif modagirdim.com şefi tarafından üretilmiştir.

Nezaket Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

800kilogramdana kıyma
1su bardağıgaleta unu
2adetyumurta
2adetbüyük boy kuru soğan(rendelenmiş)
2dişsarımsak(rendelenmiş)
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz
4adetyufka

Sosu İçin:

3yemek kaşığızeytinyağı
2adetsivri biber(doğranmış)
2dişsarımsak(rendelenmiş)
2su bardağıdomates püresi(rendelenmiş)
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1su bardağısu

Üzeri İçin:

1avuçmaydanoz(kıyılmış)

Servis İçin:

1su bardağısüzme yoğurt

Nezaket Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu güzelce yoğurun.
Yufkayı tezgaha serin ve yarım ay olacak şekilde katlayın.
Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Uç kısmını suyla fırçalayarak yapıştırın.
Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin.
Yağlanmış yuvarlak fırın kabına kıymalı kısımlar yukarıdan gözükecek şekilde dik olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın. Üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve soteleyin.
Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsak, domates ve suyu ekleyip suyun yarısı çekilene kadar pişirin.
Fırından çıkan köftelerin üzerine bu sosu ekleyin ve 15 dakika daha fırınlayın.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirin ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!