Baharın Müjdecisi: Bakla Tarifi – modagirdim.com

ABONE OL

News

31 Ocak 2026 11:32

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bakla Tarifi

Baharın simgesi sebzelerden biri olan taze bakla, pazar ve market tezgahlarındaki bahar aylarında sık sık görülüyor. Zeytinyağlı yemeklerin başında gelen bakla, ince kıyılmış dereotuyla servis ediliyor.

O nefis yeşil rengini koruyabilmesi için ise minik bir püf noktası var. O da un ilave etmek. Un ilave edildiğinde rengini koruyarak enfes bir kıvam alıyor. Lezzetini arttırmada yardımcıları ise limon suyu ve toz şeker. Onlarsız bir zeytinyağlı yemek çok eksik kalırdı. Hadi o zaman buyursunlar zeytinyağlıların bahar lezzeti bakla tarifimize!

Unutmadan: Taze sarımsak da taze bakla yemeğine çok yakışıyor. Dinlendikçe de lezzeti artıyor. Tam servis etmeden önce üzerine bolca zeytinyağı ve yoğurt ilave etmeyi ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık! Adım adım yapılışı ve tüm detayları aşağıda!

Bakla Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için230/kcal

Bakla Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bakla Tarifi İçin Malzemeler

Bakla yemeği için:

500gramtaze bakla
1adetbüyük boy kuru soğan
4yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıun
1/2adetlimonun suyu
1çay kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıtuz
3/4su bardağısu

Baklanın servisi için:

3-4daldereotu

Bakla Tarifinin Püf Noktası

Un ilave etmek baklalarınızın rengini korumaya yardımcı olacaktır.
Arzuya göre kavrulan kuru soğanlara 1 yemek kaşığı kadar domates salçası katıp yemeğin suyunun renkli olmasını sağlayabilirsiniz.
Arzuya göre son olarak sıcak su eklediğiniz yemeğe 1/2 çay bardağı yıkanmış pirinç katabilirsiniz.

Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

Bakla için 500 gram baklanın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin. Dilediğiniz boyutlarda keserek bol limonlu suda bekletin.
1 adet soğanı doğrayın. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun. Kavrulan soğanın üzerine baklaları alın.
Üzerine 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 adet limonun suyunu ilave ederek birkaç dakika soteleyin. Sonrasında 1 yemek kaşığı unu da ekleyerek birkaç dakika kavurun.
3/4 su bardağı suyunu verin.
Kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın, baklalar yumuşayınca pişmiş olacak.
Ocağın altını kapatınca dinlenmeye bırakın.
Baklayı, servis tabaklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış 3-4 dal dereotu ve yoğurt eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Bakla yemeği hazır. Afiyetler olsun!

Bakla Tarifinin Pişirme Önerisi

Baklaları orta ateşte pişirin.
Baklalar yumuşayana kadar pişirin, ancak çok uzun süre pişirirseniz dağılabilir.
Pişirdikten sonra baklayı dinlendirin. Dinlendirme işlemi sırasında baklalar, sosun lezzetini daha iyi çeker ve yemeğin tadı oturur.