Köfteli Güzel: Patlıcan Dizme – modagirdim.com

ABONE OL

News

28 Haziran 2025 23:55

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Patlıcan ve köftenin uyumuna kim bayılmaz ki? Ya da kim hayır diyebilir, bizce herkes çok sever. Fırında nar gibi kızaran patlıcanlar, baharatlarla harmanlanmış nefis köftelerle birleşerek tam kıvamında pişen, göz alıcı ve de tok tutucu bir yemeğe dönüşüyor. Domates salçalı sosun kattığı aromadansa hiç bahsetmiyoruz. İşte patlıcan dizme tarifi.

Patlıcan dizme, özellikle misafir sofraları için birebir. Hem köfte hem de sebze içermesi ile dengeli bir tabak oluşmasına vesile olan tarifimiz fırında pişirilmesi sayesinde de oldukça hafif. Yanında pilav ve yoğurt eşliğinde şahane olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Patlıcan Dizme Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için:300/kcal

Patlıcan Dizme Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patlıcan Dizme Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan Dizme İçin:

1kilogrampatlıcan
500gramkıyma
1adetsoğan
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1yemek kaşığızeytinyağı

Patlıcan Dizmenin Sosu İçin:

1yemek kaşığıdomates salçası
1çay bardağısu

Patlıcan Dizme Tarifinin Püf Noktası

Salçalı sosa içine bir diş ezilmiş sarımsak veya kekik de ekleyebilirsiniz. Yemeğin daha sulu olmasını isterseniz, su miktarını biraz artırabilirsiniz.

Patlıcan Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan dizmenin köfteleri için önce soğanı rendeleyin. Köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alın. Güzelce yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Patlıcan dizme için patlıcanları alacalı soyun. 2 cm kalınlığında kesin.
Yuvarlak fırın kabına, bir köfte bir patlıcan olacak şekilde yan yana dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Sosu için bir kapta salça ve suyu karıştırın. Köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Patlıcan dizme hazır. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Patlıcan Dizme Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcanları daha az yağ çekmesi için tuzlu suda 15-20 dakika bekletip süzün ve kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcanları fırına vermeden önce az miktarda fırça yardımıyla yağlayabilirsiniz.