Muhallebili kadayıf tatlısı soğuk servis edilir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirimeniz yeterli olacaktır soğuması adına.
Evet, hazır muhallebi karışımları kullanılarak da hazırlanabilir. Yine de ev yapımı muhallebi, kıvam açısından daha tatmin edici sonuç verir, bunu da söyleyelim. Hazır paket tercih edecekseniz paketin üzerinde önerilen süt miktarından biraz daha az kullanın deriz. Daha iyi olur.
Şeker miktarı, kişisel tercihlere göre kolayca ayarlanabilir. Kadayıfın kavrulması sırasında kullanılan toz şekeri azaltarak tatlının genel şeker oranını düşürebilirsiniz tabii ki.
Evet, kadayıf kısmı önceden kavrulup soğutulduktan sonra hava geçirmez kapta bir hafta boyunca buzdolabında ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Ceviz dışında; Antep fıstığı, badem, fındık gibi kuruyemişler; Hindistan cevizi, ya da taze meyve dilimleri kullanmak da mümkün.
Muhallebili kadayıf, tamamlandıktan sonra derin dondurucuda saklanması önerilmez çünkü muhallebi çözülürken sulanarak kıvamını kaybeder. Tadı ve güzelliği kaçar emin olun, taze taze tüketin deriz.
1
Süte En Çok Yakışan: Damla Çikolatalı Kurabiye – modagirdim.com
122 kez okundu
2
Daha Ekonomik: Tavuk Köftesi- modagirdim.com
112 kez okundu
3
Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver – modagirdim.com
110 kez okundu
4
Az Biraz da Haylaz: Kakaolu Çatlak Kurabiye – modagirdim.com
107 kez okundu
5
Çok Yumuşak: Pastane Tadında Karaköy Poğaçası – modagirdim.com
105 kez okundu