Bol Beşamel Soslu: Tavuk Graten – modagirdim.com

ABONE OL

News

8 Şubat 2025 14:23

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Tavuk graten, haşlanmış tavuk, sebzeler ve beşamel sosla hazırlanan graten tabanının fırında kızartılmasıyla hazırlanan bir fırın yemeği. Bu tavuklu ana yemek, üzerine kaşar ya da benzeri bir peynir eklenmesiyle yüksek ısıda kızarır. Aynı ıspanak graten gibi servis edilir.

Didiklenmiş tavuk etlerinin sebzelerle buluşup beşamel sosla sarıldığı bir tepsi, doğruca fırına giriyor. Yavaşça kızaran kaşar peyniri, altın sarısı kabuğuyla içindeki tüm lezzetleri mühürleyecek. Fırında kaşarlı yemekler denince akla ilk gelen tavuk graten sofraya geldiği anda herkesi mest edecek.

Graten tarifleri arasında yumuşaklığı ve bol proteinli yapısıyla aile yemeği hissi taşıyan tarifimiz aşağıda sizi bekliyor.

Tavuk Graten Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (300 g) için465/kcal

Tavuk Graten Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tavuk Graten Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk Gratenin Ana Karışımı İçin:

3adettavuk göğsü
1adethaşlanmış patates
1adethaşlanmış havuç
1su bardağıhaşlanmış bezelye
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkişniş
1çay kaşığıtuz

Tavuk Gratenin Beşamel Sosu İçin:

2,5yemek kaşığıun
2su bardağısüt
2yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtuz

Tavuk Gratenin Üzeri İçin:

1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Graten Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosunu hazırlarken kısık ateş kullanın ve sürekli karıştırın.

Tavuk Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk graten için tavuğu düdüklü tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandığında tavukları tencereden alın ve eti didikleyin.
Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 2,5 yemek kaşığı unu ekleyin ve unu hafifçe kavurun.
Unun kokusu çıktıktan sonra tencereye 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak sosu muhallebi kıvamına getirin. Sos koyulaştığında 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ocağı kapatın.
Didiklenmiş tavukların üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın. Orta boy bir borcamı hafifçe yağlayın ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpiştirin. Baharatlanmış tavuk etini borcama eşit şekilde yayın.
Tavukların üzerine sırasıyla 1 adet haşlanmış ve doğranmış patatesi, 1 adet haşlanmış ve doğranmış havucu ve 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyin.
Sos koyulaştığında 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ocağı kapatın.
En üste 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 220°C fırında, kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tavuk graten hazır. Afiyet olsun.