Bütçe Dostu Lezzet: Salçalı Makarna – modagirdim.com

ABONE OL

News

7 Temmuz 2025 22:25

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Annelerimizin köftenin yanında ya da yoğurtla servis ettiği o efsane makarna tarifi karşınızda: Salçalı makarna! Adeta çocukluğumuza dair tüm anıları yeşertiyor bu lezzet. Misler gibi salça kokusu makarnayla birleşince ortaya çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir makarna tarifi çıkıyor, makarna nasıl yapılır diye düşünenler için hem şahane hem de çok tanıdık bir alternatif oluyor.

Tamamen evdeki malzemelerle hazırlanabilecek ve alternatif olarak pek çok malzemenin katılabileceği salçalı makarna, her bütçeye de dost bir tarif. Öğrenci mutfağında da pişer, şipşak gün kurtarıcı bir tarif olur. Karşınızda salçalı makarna tarifi! Yanına siz ne alırdınız? Malzemeler ve yapılış adımları aşağıda!

Salçalı Makarna Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için293/kcal

Salçalı Makarna Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Salçalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1paketspagetti
4yemek kaşığızeytinyağı
2dişsarımsak(arzuya göre)
2yemek kaşığısalça(domates ya da biber)
1/4su bardağısu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Salçalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.

Salçalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçalı makarna için derin bir tencereye suyu ve tuzu ekleyip kaynatın. Spagetti makarnaları kaynamış suda yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Ardından ocaktan alıp suyunu süzün.
Bir tavada hafifçe kızdığınız 4 yemek kaşığı zeytinyağına önce 2 diş sarımsağı, sonra da 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurun.
Haşlanan makarna suyundan birkaç yemek kaşığı salçalı sosunuza ekleyin, hafif yoğun bir kıvam elde etmelisiniz. 1 çay kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış makarnalarınızı süzün ve sosunuzu üzerine ekleyip karıştırın. Salçalı makarna servise hazır. Afiyet olsun!

Salçalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Salçalı makarnayı arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilir, toz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Salçalı Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Salçalı Makarna İçin Hangi Salça Türü Kullanılmalıdır?

Domates salçası, salçalı makarna için en çok tercih edilen türdür.

Salçalı Makarna İçin Kaç Kaşık Salça Konur?

4 kişilik bir porsiyon için 1,5-2 yemek kaşığı salça yeterli olacaktır.

Salçalı Makarna Sosunu Koyulaştırmak İçin Ne Yapılabilir?

Salça yağda iyi kavrulmalı, ardından eklenen su kontrollü şekilde azaltılmalı ve gerekirse 1 tatlı kaşığı kadar un veya az miktarda domates püresi eklenebilir.

Salçalı Makarna İçin Hangi Makarna Çeşidi En Uygun Olur?

Salçalı soslar için en uygun makarnalar: spagetti, burgu (fusilli), penne veya kelebek (farfalle) gibi sosu tutabilecek yüzeye sahip çeşitlerdir.

Salçalı Makarna Sosuna Hangi Baharatlar Eklenmelidir?

En çok tercih edilen baharatlar: karabiber, kekik, pul biber, fesleğen, sarımsak tozu ve nane.

Salçalı Makarna Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirilebilir?

Salçalı makarnayı daha lezzetli yapmak için sarımsak ve soğan eklenebilir. Tereyağı veya zeytinyağı ile salça iyice kavrulmalıdır. Ayrıca üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Salçalı Makarna Nasıl Isıtılır?

Mikrodalgada: Üzerine birkaç damla su eklenip, üzeri kapalı şekilde orta güçte 2-3 dakika ısıtılabilir.
Ocakta: Tavaya az miktarda su veya yağ eklenip kısık ateşte karıştırarak 5-7 dakika ısıtılmalıdır.