Pamuk Gibi: Patatesli Poğaça – modagirdim.com

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5su bardağıılık süt

• 1paketinstant maya(kuru maya)

• 3yemek kaşığışeker

• 1su bardağısıvı yağ

• 2adetyumurta akı

  

• 1tatlı kaşığıtuz

• 8su bardağıun

İç Harcı İçin:

• 2adet orta boypatates

• 1yemek kaşığıdomates salçası

• 1çay kaşığıkarabiber

• 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

• 1/2çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

• 1adetyumurta sarısı

• 1tutammavi haşhaş tohumu

Patatesli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaseye ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 10 dakika mayanın aktif olması için kenarda bekletin.

2. Ardından sıvı yağı ekleyin.

3. Yumurta beyazlarını ekleyin.

4. Son olarak un ve tuzu ekleyin. Elinize yapışmayacak türden bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletin.

5. Patatesleri yıkayıp geniş bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlanmaya bırakın.

6. Haşlanan patateslerin suyunu süzün. Kabuklarını soyup bir çatal ile ezin. Ardından salça ve baharatlarını ekleyin.

7. Güzelce karıştırın ve harcın ılınması için bir kenarda bekletin.

8. Dinlenmiş ve mayalanmış olan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak elinizle açın.

9. İçerisine patatesli harçtan ekleyip kapatın ve tezgahta elinizle yuvarlayın.

10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

11. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve arzuya göre mavi haşhaş serpin.

12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 30 dakika pişirebilirsiniz.

13. Afiyet olsun!

Patatesli Poğaça Tarifinin Servis Önerisi