Evet, kırmızı pancar fırında da pişirilebilir. Kabuklarıyla birlikte folyoya sarılarak 180 derece fırında yaklaşık 45–60 dakika pişirebilirsiniz.
Elbette, pancar salatasında sirke yerine limon kullanılabilir. Damak zevkinize göre iki malzeme birbirinin yerine kullanılabilir hatta birlikte de kullanılabilir.
Zeytinyağı dışında soğuk sıkım ayçiçek yağı, ceviz yağı veya hafif aromalı üzüm çekirdeği yağı gibi bitkisel yağlar da pancar salatalarında kullanılabilir.
Hazırlanan pancar salatası, hava almayan kapta buzdolabında 3 ila 4 gün tazeliğini koruyacaktır. Yine de hatırlatmak isteriz ki yoğurtlu veya sarımsaklı versiyonlar daha kısa sürede tüketilmelidir.
Pancarlar haşlandıktan ya da fırınlandıktan sonra hemen soğuk suya tutulursa, kabukları çok daha kolay soyulabilir. Kabuklar zaten dış yüzeyde ayrılmaya başladığı için elinizle hafifçe ovalayarak rahatlıkla çıkartabilirsiniz.
Kırmızı pancar lekesi taze iken hemen müdahale edilmelidir. Soğuk su ve sabun ile yıkayabilirsiniz. Kumaş lekeleri için ise karbonatlı su veya beyaz sirke etkili olabilir.
1
Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi – modagirdim.com
9 kez okundu
2
Kolay Tatlı Tarifleri – Pratik Videolu ve Resimli Tarifler – modagirdim.com
9 kez okundu
3
Ona Yakışıyor: Sakallı Poğaça Tarifi – modagirdim.com
8 kez okundu
4
Birbirinden Farklı Çorba Tarifleri ve Çeşitleri – modagirdim.com
8 kez okundu
5
Çok Yumuşak: Pastane Tadında Karaköy Poğaçası – modagirdim.com
8 kez okundu