Kalbim Ege’de Kaldı: Zeytinyağlı Fava Tarifi – modagirdim.com

ABONE OL

News

28 Temmuz 2025 07:14

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Konu meze olunca akla ilk gelen Ege mutfağı şüphesiz. Zeytinyağıyla taçlanan hafif ve enfes Ege mezeleri, hem samimi eş dost sofralarının hem de maharetlerinizi döktürmek istediğiniz davet sofralarının eşsiz kurtarıcıları oluyor. Tıpkı fava tarifi gibi…

Zeytinyağlı fava tarifi, pratikliği ve lezzetiyle elinizin en sık gittiği mezelerden olmaya da aday. Haşlanmış baklalar, kavrulmuş soğan ve zeytinyağının buluşmasıyla meydana gelen bu enfes meze tarifi, yaratıcılığınızla zenginleşmeye de çok müsait. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, diyetlere düşman olmayan ve vegan beslenmeye uygun fava mezesini hazırlamaya koyulalım! Şimdiden ellerinize sağlık.

Zeytinyağlı Fava Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için129/kcal

Zeytinyağlı Fava Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Zeytinyağlı Fava Tarifi İçin Malzemeler

4yemek kaşığızeytinyağı
2su bardağıkuru bakla
4su bardağısıcak su
1adetbüyük boy kuru soğan
1/2adetlimon suyu
1çay kaşığıtuz
1küpkesme şeker

Zeytinyağlı Fava Tarifinin Püf Noktası

Favanın servis öncesinde hafif sulu bir kıvamda kalması gerekmektedir. Bekledikçe suyunu çekecek ve kıvam alacaktır.

Zeytinyağlı Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

Fava yapımı için 1 adet büyük boy kuru soğanı küp küp doğrayın ve 4 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
Ardından yıkayıp, süzdüğünüz 2 su bardağı baklaları ekleyin ve üstüne 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
Üstüne 1 küp kesme şeker ve 1/2 limon suyunu ilave edip, ocağın altını orta ateşe getirin. Baklalar yumuşayana dek ara ara karıştırarak pişirin.
Arada baklaların su çekme durumuna göre kalan 1 su bardağı sıcak suyu da azar azar ekleyebilirsiniz.
Baklalar tamamen yumuşadığında tüm suyu çekmiş olmasınlar, biraz su kalmış olmalı. Blenderdan geçirip, püre haline getirin ve ıslattığınız baton bir kek kalıbına favanızı dökün.
Soğuduktan sonra favayı buzdolabında en az 2 saat bekletin ve ardından dolaptan alarak kalıptan çıkarın. Favayı dlimleyin, üstüne zeytinyağı gezdirin, dereotu ile süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!

Zeytinyağlı Fava Tarifinin Pişirme Önerisi

Aromatik tatlardan hoşlanıyorsanız favaya kereviz de ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Fava Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine dereotu, ince doğranmış mor soğan ve zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Fava Kıvamı Nasıl Katı Yapılır?

Favanın kıvamının katı olması için suyunu tam çektikten sonra blendırdan geçirilmelidir. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletilmesi de etkili olur.