Ratatouille da Denir: Fırında Sebze Dizmesi – modagirdim.com

ABONE OL

News

15 Nisan 2025 20:08

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Fırında sebze dizmesi; patlıcan, kabak ve domates gibi taze yaz sebzelerinin eşit halkalar halinde kesilerek fırın kabına sırayla dizilmesi ile yapılan bir fırın yemeği.

Fransız mutfağında Ratatouille olarak bilinen enfes bir sebze yemeği hazırlayalım hadi bugün. Aranızda sebze sevmeyenler bile bu renkli görsel şölenden sonra sebze yemeye başlayacak. Bol zeytinyağı, sarımsak ve taze kekiğin enfes buluşması, sebzelere bambaşka bir tat kattığı için yemelere de doyum olmuyor. Özellikle özenli bir şekilde, benzer boyutlarda kesilip dizilen sebzelerin o görüntüsü bile iştah açmaya yetiyor. Karşınızda nefis mi nefis: Fırında sebze dizmesi tarifi!

Misler gibi kokusu ve mükemmel kokusuyla bir yiyenin uzun süre lezzeti damaklardan silinmeyecek. Görünümüyle iştah açmaya yetecek cinsten. Hadi o zaman! Buyursunlar enfes fırında sebze dizmesi tarifimize!

Fırında Sebze Dizmesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (220 g) için196/kcal

Fırında Sebze Dizmesi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

2adet küçük boykemer patlıcan
2adetdomates
2adetkabak
2dişsarımsak
1daltaze kekik
1çay bardağızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri çok fazla harmanlamamaya ve formlarını bozmamaya özen gösterin.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında sebze dizmesi için 2 adet küçük boy kemer patlıcan, 2 adet kabak ve 2 adet domatesi eşit kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin.
Fırın kabının tabanına ince doğranmış 2 diş sarımsağı yayın ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı gezdirin.
Sebzeleri sırayla (patlıcan-kabak-domates şeklinde) dizerek kabı doldurun.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 dal taze kekiği serpin. Kalan 1/2 çay bardağı zeytinyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, sebzeler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Fırında sebze dizmesi hazır. Afiyet olsun.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Sebzelerin üzerinin kuruyup yanmadan içinin yumuşacık pişmesi için, fırınlama işleminin ilk 20 dakikasında fırın kabının üzerini ıslatıp sıktığınız bir yağlı kağıt ile kapatabilirsiniz.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Servis Önerisi

Taze kekik dalları veya birkaç yaprak taze fesleğenle süslediğiniz fırın kabını hiç porsiyonlamadan sofranın tam ortasına yerleştirerek sunabilirsiniz.