Anasayfa / Yemek & Tarif / Pastane Usulü: Un Kurabiyesi – modagirdim.com

3 kez okundu | Güncelleme: 5 Nisan 2025 16:53

Pastane Usulü: Un Kurabiyesi – modagirdim.com

ABONE OL

News

5 Nisan 2025 16:53

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi, nostaljik kurabiyelerinden. Adını içeriğindeki bol undan alan bu kurabiye, az malzemeyle yapılmasına rağmen ağızda dağılan kıvamı ile öne çıkar. Tereyağı veya margarinle yoğrulur.

Kıyır kıyır dediğimiz kurabiye tariflerinin şahıdır da diyebiliriz. Uzun süre bozulmadan dayanabilmesi de bu lezzetli ve pratik kurabiyeyi popüler kılan noktalardan biri. Kolay un kurabiyesi yapımında pudra şekeri elenerek servis edildiği için tarifinde çok az miktarda şeker kullanılır. Ağza gelmemesi için pudra şekeri tercih edilir. Hem kıvamı hem de dokusuyla, enfes mi enfes un kurabiyesi tarifi karşınızda!

“Ağızda dağılan un kurabiyesi nasıl yapılır?” diyenler tarifin detaylarında açıklamalı anlatımını bulacak. Basit ve gerçek un kurabiyesinin tüm malzemeleri, yapılış adımları ve videosu ise hemen aşağıda. Hazırsanız en güzel un kurabiyesini yapmak için çalışmalara başlayalım! ”Un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?” diyenlerinizi tarifimize alalım. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kolaylığı ve ağızda dağılan lezzetiyle un kurabiyesi tarifi karşınızda! Yapımı için buyurun.

Un Kurabiyesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için213/kcal

Un Kurabiyesi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Un Kurabiyesi Hamuru İçin:

1adetyumurta
200gramoda sıcaklığında tereyağı(14 yemek kaşığı)
1çay bardağısıvı yağ
3su bardağıun
1su bardağıpudra şekeri
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
5yemek kaşığıbuğday nişastası

Un Kurabiyesi Servisi İçin:

2yemek kaşığıpudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Un kurabiyesi için 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.
Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.
1 su bardağı pudra şekeri, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında rulo şekline getirin.
Kenar kısımlarını kesin. Ardından üzerinden çatal yardımıyla geçerek şekil verin.
Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar kesin. Fırın tepsisine aktarın.
Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
Soğuttuktan sonra 2 yemek kaşığı pudra şekeri eleyin.
Un kurabiyesi hazır! Servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Un Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Tamamen sararmadan fırından almanızı tavsiye ederiz.

Un Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.

Un Kurabiyesi Nasıl Saklanır?

Soğuduktan sonra kapağı kapalı bir saklama kabında 3-4 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.

Un Kurabiyesi Nasıl Pişirilir?

Un kurabiyesi tamamen altın sarısı rengine gelmeden kırık beyaz rengindeyken fırından alınmalıdır. Pişme süresi ve fırın ayarı konusunda tarifimize tam uyum sağlamanızı öneririz.

Margarinsiz Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Margarin kullanmadan, tereyağı ilavesiyle bu tarifimizdeki gibi enfes ve kıyır kıyır kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Ağızda dağılan bir un kurabiyesi yapmak için tarifimize tam olarak uyum sağlamalı, pişme süresi ve hamurun kıvamına dikkat etmelisiniz. Ele yapışmayan bir kıvamda olması en önemli püf noktası.

Un Kurabiyesi Ne Kadar Taze Kalır?

Un kurabiyesi yaklaşık 2-3 gün taze kalabilir.

Un Kurabiyesi Kabartma Tozu Konur mu?

Un kurabiyesi kabartma tozu içermez. Bu kurabiyenin özelliği dağılgan, ağızda eriyen dokuya sahip olmasıdır.

Un Kurabiyesi Nasıl Beyaz Pişirilir?

Un kurabiyesinin beyaz kalması için düşük ısıda, fansız pişirilmelidir. Üzeri kızarmadan ve piştiğini anladığınız an fırından almalısınız.

Un Kurabiyesi Hamuru Neden Dağılır?

Hamurun dağılmasının en yaygın nedeni unun fazla gelmesidir. Yağın oda sıcaklığında olmaması veya hamurun yeterince yoğrulmaması da bu soruna yol açabilir.