Anasayfa / Yemek & Tarif / Bal Kabağını Sevdiren: Kabak Tatlısı – modagirdim.com

Moda Girdim | Moda • Güzellik • Ünlüler
Yemek & Tarif
Bal Kabağını Sevdiren: Kabak Tatlısı – modagirdim.com

3 kez okundu | Güncelleme: 17 Temmuz 2025 02:42

Bal Kabağını Sevdiren: Kabak Tatlısı – modagirdim.com

ABONE OL

News

17 Temmuz 2025 02:42

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısı, en çok yapılan geleneksel tatlılarından biridir. Kış aylarında sofraları süsleyen bu tatlı, bal kabağının şekerle buluşturulup fırında ya da tencerede pişirilmesiyle hazırlanır.

Aslında bir meyve tatlısı kabak tatlısı. Faydaları say say bitmeyen bal kabağının bal gibi tatlı olan iç kısmı ince ince dilimleniyor, toz şekerli şerbet karışımında yumuşayana kadar pişiyor. Tatlı o kadar güzel oluyor ki kış bir an önce gelsin ve bal kabağından hazırlanan kabak tatlısı sofranızda hep olsun istiyorsunuz. Tencerede yapılabilen bal kabağı tatlısı aynı zamanda fırında da pişiyor ve bir nebze olsun karamel lezzetini alıyor.

Şimdi sizlere ‘Kabak tadı verdi’ deyimini sözlükten kaldıracak kabak tatlısı tarifimizi not almanızı ve pratik bir şekilde hazırlamanızı öneriyoruz. Onu en az bal kabağı çorbası kadar çok seveceksiniz.

Kabağı lifli yapısından ötürü tatlı olarak tüketmeyi sevmeyenlere de naçizane önerimiz; tahin, kaymak ya da dondurma hatta bu üçlünün hepsi ile aynı anda tüketmeleri.

Kabak Tatlısı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için653/kcal

Kabak Tatlısı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif modagirdim.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kabak Tatlısı İçin:

2kilogrambal kabağı(soyulmuş, dilimlenmiş)
3su bardağıtoz şeker

Üzeri İçin:

1çay bardağıceviz içi(isteğe göre)
1/2çay bardağıtahin(isteğe göre)

Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kabakları şekerle birlikte bekletmek kabağın doğal suyunu salmasını sağlayacaktır. Bu sayede pişirmek için ekstra su eklemenize gerek kalmayacaktır.

Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak tatlısı için eğer 2 kilogram bal kabağı soyulmamışsa önce soymakla başlayın. Kabağın içindeki çekirdekleri bir bıçakla sıyırarak çıkartın.
Kabağın düz kısmını tahtaya sabitleyin. Kabağın kabuklarını ve yeşil kısımları bıçakla soyun.
İyice temizlenen kabakları dilimlere kesin. Dilediğiniz boyutlarda keserek pişirebilirsiniz. Daha büyük dilimler yaparsanız pişme süresi de daha uzun olacaktır.
Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine 3 su bardağı şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve en az 3 saat ya da 1 gece tezgahta bekletin.
Bekleme süresi sonrasında suyunu salan kabakları ocağa alın.
Kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 30-50 dk kontrollü olarak pişirin. Kabaklara küçük bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pişen kabak tatlısını bir borcama alın. Soğuduktan sonra isteğe göre üzerine ceviz ve tahin ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Kabak Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer kabakları bekletmeden, hemen pişirmek isterseniz şekeri ekledikten sonra 1 su bardağı kadar su ilave edebilirsiniz. Pişirme sırasında gerektiği takdirde kontrollü olarak daha fazla su ekleyerek yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Kabak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Soğuduktan sonra isteğe göre üzerine ceviz ve tahin ekleyerek servis edin.

Kabak Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?

Kabak tatlısı yaparken bazen şekeri eksik kalabilir, tadı istediğiniz gibi olmayabilir. Aşırı yumuşacık ya da çok sert kalacak bir biçimde de pişirmek lezzet kaybına neden olabilir. Tüm bu olasılıkları en aza indirmek ve nefis bir kabak tatlısını afiyetle yemek aslında birkaç püf noktasında saklı. İşte tüm o püf noktaları şu içeriğimizde adım adım anlattık: Kabak Tatlısının Püf Noktaları

Kabak Tatlısı Bir Gece Önceden Şekerde Bekletmeden Nasıl Pişirilir?

Kabak tatlısı yapacağınız zaman bir gece önceden kabakları şekere yatırmayı unuttuğunuz için tatlıyı hazırlamayı başka güne bırakıyorsanız bu alışkanlığınızı değiştirmeye hazır olun. Çünkü size bekletmeden kabak tatlısı hazırlamanın nefis bir yolunu vereceğiz. Hazırsanız sizi şu içeriğimize bekliyoruz.

1 Kilo Kabak Tatlısına Ne Kadar Şeker Konur?

Yaklaşık 1,5-2 su bardağı toz şeker yeterlidir.

Kabak Tatlısının Kıtır Olması İçin Ne Yapmalı?

Kabaklar çok uzun süre pişirilmemelidir. Fırında kısa süre karamelize etmek de etkili olur.

Kabak Tatlısının Erimemesi İçin Ne Yapmalı?

Kabakların erimemesi için dilimler çok ince kesilmemeli ve uzun süre şekerin içinde bekletilmemelidir.

Kabak Tatlısı Yaparken Limon Sıkılır mı?

Evet, kabak tatlısına pişirme aşamasında birkaç damla limon suyu eklenebilir.

Kabak Tatlısı Yaparken Tencerenin Kapağı Kapatılır mı?

Kabak tatlısı yapılırken tencerenin kapağı ilk aşamada kapatılmalı. Suyunu salıp pişmeye başladıktan sonra kapağı aralayarak fazla nemin buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.